近年来，受国内外经济形势的冲击，国内一些传统行业陷入困境，一些民营企业艰难生存。业内人士对此持两种态度，一方认为产能过剩，陷入困境，另一方面觉得企业还需从自身找问题，行业发展现瓶颈也不失为一次企业转型的机遇。

2014年，被人戏虐为“一个跑路之年”，产能极度过剩的面粉加工业，也未能幸免。资金链短缺、开工率低、利润率为负等等，成为行业发展的真实写照。个别规模以上加工企业轰然倒下，负责人一夜间难觅踪影。

诸多面粉加工企业负责人表示，国家对过度消费的抑制，加上面粉加工产能的严重过剩，均导致面粉加工业竞争的白热化。产能过剩，且越来越突出，导致面粉加工业出现了一系列问题，最直接的就是竞争压力的逐年增加。但也有业内人士提出不同看法，他表示一个健康发展的产业都会出现产能过剩，但那些过剩的产能是老旧、落后的，是不适应潮流发展的。或许是工艺的落后，又或许是收购管理、渠道建设等方面的落后。面粉加工业的确产能过剩，但创新型的企业仍然发展得很快、很好。

要做创新型企业，就要面粉加工企业找到自己的核心竞争力，走符合自身实际的品牌化之路。品牌化是农产品加工的方向，也是面粉加工业的方向。品牌化也即差异化，也只有找到自身的立身之本，才能摆脱低价竞争带来的恶劣影响。另外，实力有限的中小面粉企业，可以抱团发展。几个小企业合作，合力打造一个大品牌，来对抗大企业，也不失为出路之一。